keskiviikkona, toukokuuta 24, 2017

ISOÄIDIN MANSIKKAPIIRAKKA

Kesä alkaa lähestyä ja täällä meillä Turussa on jo mansikanmyynti lähtenyt käyntiin. Marjakojuja löytyy jo isojen kauppojen pihoilta ja sieltä tuleva marjaisa tuoksu, muistutti minua luonnoksissa olevasta reseptistä, jonka nyt päätin jakaa teille. Löysin reseptin kesällä 2014 äitini keittokirjasta, jonka kannet oli kirjoitettu täyteen erilaisia reseptejä. Sinä kesänä päätin tehdä tämän isoäidiltä peräisin olevan reseptin maukkaasta ja helposta mansikkapiirakasta. Nyt siitä alkaa olemaan jo 3 vuotta ja tänä kesänä on jälleen aika tehdä tätä maukasta piirakkaa, joten lähdetään yhdessä mansikkakojulle ostamaan tuoreet mansikat piirakkaa varten!

IMG_2442 
 Tarvitset

4 kananmunaa
3 dl sokeria
3 dl maitoa
300g sulaa voita
9 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
4 tl vaniljasokeria

mansikoita 

  • Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää joukkoon maito ja sula voi. 
  • Sekoita toiseen kulhoon kuivat aineet sekaisin ja lisää vähitellen taikinan joukkoon. 
  • Kaada valmis taikina pellille leivinpaperin päälle ja ripottele päälle kokonaisia tai puolikkaita mansikoita.
  • Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. puoli tuntia. 

Piirakka on valmis tarjoiltavaksi sellaisenaan tai sitten esim. maukkaan vaniljakastikkeen kanssa

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti